พริกขี้หนู / とうがらし

 

プリックデーン

価格 : kg 50-55  バーツ

พริกแดง
ราคา: ก.ก. 50-55 บาท

青唐辛子, 赤唐辛子, 赤唐辛子、大, 黄唐辛子、大 の栽培手順

育苗する。
– 育苗用の土を準備する。
– 種を準備する。
– 畑または栽培用トレーに種をまき、その上にワラをかぶせて土の水分を保つ。また、定期的に水をやり、畑が乾かないようにする。苗が発芽し始めたら、苗に影響を及ぼさないように徐々にワラを除いていく。苗が30～40日になったら (10㎝ほどの高さになったら) 、大きい畑に植えかえることができる。

栽培方法は土の状態および水位によって異なる。

1) 雨水を利用して栽培する場合は、準備しておいた畑 (幅1.2mほどの畝をつくっておく) に苗を植えかえる。具体的には、列ごとに植えていく( 列と列の距離は80㎝で、1つの穴に1株植える) 。また、植える間隔は80×80㎝で、厩肥を土の下に施す。

2) 灌漑区域で畑を準備する場合は、畑の上部を送水溝、畑の下部を排水溝にし、畑間の送水溝に適度な傾きをつけて、畑に水をやりやすくする。一方、畑の大きさについては、畑の幅を0.8m、溝の幅を0.25m、畑の長さを約20mとする。

3) 中部地方の粘土質の土壌の場合は、地下の水位が高いので、畑の幅を4～6m (長さは土地の状態による) 、溝の幅を約1m、深さを約0.5～1mとする。この畑は、給水ポンプを積んだ船で水やりするのに適している。

♦ 成分比15‐15‐15の化学肥料を15～30日おきに施す。 

♦ 水やり
1. 畑の場合は雨水を利用する。
2. 灌漑区域の場合は、3～5日ごとに霧状の水をまく。

♦ 除草および土起こしについては、トウガラシを植えて20日ほどたったら、生えてきた雑草をとり除く。また、畑の土が固まっているのを見つけたら土起こしをする。これは、土が固まっているとトウガラシの発育が不十分になるためである。

♦ 収穫は、90日 (約3ヶ月) たったら始める。収穫の際は、実を一粒ずつ摘む (実の柄と茎の継ぎ目の所をつまんで摘む) 。収穫の期間は、トウガラシの種類および木の成熟度によって異なる。

พริกขี้หนูพันธุ์ซุปเปอร์ฮอท  

ลักษณะพันธุ์ต้นสูงใหญ่แตกแขนงดีข้อถี่แลต่อยอดดีมาก ขนาดผลยาว 5-7 ซม.ติดผลดกทนทานโรค ผลดิบสีเขียว-เขียวเข้ม ผลสุกสีแดง-แดงเข้ม อายุการเก็บเกี่ยว 60-65 วันหลังย้ายกล้า ผลผลิตสดเก็บไว้ได้นานโดยขั้วผลไม่เน่า สามารถส่งไปขายที่ตลาดในประเทศ และตลาดต่างประเทศ

การเพาะกล้า

1.นำทรายหยาบทั่วไปมาล้างนำให้สะอาดแล้วร่อนสัก 1 รอบ แล้วนำทรายที่ร่อนแล้วไปใส่ถาดพลาติก หนาประมาณ  2.5 ซม.ซึ่งต้องรองด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ ที่ใช้ทรายเพราะระบายอากาศได้ดีและไม่ค่อยมีเชื้อโรคปน
2.ใช้ไม้กรีดเป็นร่องลึกประมาณ 1 ซม.เป็นแถวเพื่อที่เราจะได้นำเมล็ดพันธุ์มาโรย

3. เมื่อเรานำเมล็ดพันธุ์มาโรยแล้วทำการกลบทรายกลับ แล้วรดน้ำให้ชุ่ม ประมาณ 1 สัปดาห์เมล็ดพันธุ์ก็จะเริ่มงอก
4.เตรียมถาดเพาะและดินเพาะกล้า แนะนำให้ใช้ดินเพาะกล้าโดยเฉพาะเพราะสามารถอุ้มน้ำและระบายอากาศไดดีทั้งยังมีปุ๋ยผสมอยู่ด้วยซึ่งจะสามารถทำให้รากของต้นกล้าแตกและขยายได้ดี 

 5. เมื่อเราทำการเพาะเมล็ดได้ประมาณ 10 วันให้ทำการแยกต้นกล้าลงในถาดเพาะที่เตรียมไว้ ประมาณ 15-20  วันเราก็จะได้กล้าพริกที่แข็งแรงพร้อมนำสู่แลงปลูกได้ ซึ่งขั้รตอนนี้จะช่วยลดปัญหาการโรคโคนเน่าของกล้าได้ดีมากทั้งยังสามารถลดการเสียหายจากแมลงได้อีกด้วย เพราะส่วนใหญ่เมล็ดพันธุ์จะทำการคลุกสารเมทาแลกซิลมาอยู่แล้วย่งทำไห้ต้นกล้าที่เราเพาะกล้าแบบนี้แข็งแรงยิ่งขึ้น

ระยะการปลูก
ปัจจุบันสายพันธุ์เกือบทุกสายพันธุ์ถูกพัฒนาให้มีความแข็งแรง ทนโรคพืชได้ดี ทั้งยังต้นใหญ่แตกแขนงได้ดีอีกด้วย ผมจึงอยากแนะนำระยะการปลูกที่เหมาะสมดังนี้
– การปลูกแบบสปริงเกอร์และยกร่อง  ระยะระหว่างต้น  0.70 ม. ระยะระหว่างแถว  1.00 ม.
– การปลูกแบบระบบน้ำหยด  ระยะระหว่างต้น  0.70 ม. ระยะระหว่างแถว  1.00 ม.
บางท่านอาจสงสัยทำไมผมจึงแนะนำระยะปลูกค่อนข้างห่างเพราะความห่างที่มากกว่าระยะปกติจะทำไห้พริกเจรฺญเติบโตได้เต็มที่ผลผลิตได้สูงเพราะไม่ต้องคอยแย่งอาหารกัน การสะสมของโรคพืชและแมลงก็น้อยลง การเก็บเกี่ยวก็สะดวกเพราะต้นไม่ชิดกันเกินไป อายุการเก็บเกี่ยวก็จะนานขึ้น

การให้ปุ๋ย
1.ระยะช่วงแรกของการเจริญเติบโต แนะนำสูตร 18-5-4 หรือ 25-7-7+16-16-16 ควรผสมปุ๋ยอินทรีย์ด้วย
2.ระยะบำรุงดอก 16-16-16 หรือ 14-4-10
3.ระยะช่วงเก็บเกี่ยวควรใช้สูตร 5-15-25 สลับกับ 18-5-4 ทุกๆ 7 วันจะทำให้ผลผลิตดกและต้นไม่โทรม
ธาตุอาหารรอง-ธาตุอหารเสริม
1.แคลเซียม+โบรอน
2.สังกะสี+แมกนีเซียม

แมลงศัตรูพืชในพริก

1.เพลี้ยออ่น จะเข้าทำลายช่วงแตกยอดทำให้เกิดโรคไวรัส ควรใช้สาร มาลาไธออน  คาร์โบซัลแฟน
2.ไรแดง-ไรขาว จะเข้าทำลายช่วงแตกยอดและออกผลผลิตทำให้ดอกร่วงขั้วผลเสีย สารที่ป้องกัน กำมะถัน(ควรแยกฉีดเดี่ยวๆ) สารอมีทราซ สารไดโคโฟร
3.เพลี้ยไฟ  จะเข้าทำลายช่วงแตกยอดทำให้เกิดโรคไวรัส ควรใช้สาร คาร์โบซัลแฟน อิมิดาคลอพิด
4.แมลงหวี่ขาว จะเข้าทำลายช่วงแตกยอดทำให้เกิดโรคไวรัส สารอะเซทรามิพลิด อิมิดาคลอพิด
5.หนอน จะเข้าทำลายช่วงแตกยอดและออกผลผลิต สารที่แนะนำ อบาเม็กติน คลอไพริฟอส

โรคพืชในพริก

1.โรคใบจุดตากบ ควรป้องกันโดย สารคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ แมนโคเซป โพรพีเนป
2.โรคยอดเน่า โปรคลอราซ อะซ็อกซิสโตรบิน
3.โรคกุ้งแห้งแอนแทรคโนส  โพพีเนป คลอโรทาโรนิล โปรฟีโคนาโซล

ช่วงการติดผลผลิตพริกขี้หนูพันธุ์ ซุปเปอร์ฮอท ,ซุปเปอร์ฮอท2,  จะติดผลออกดอกพร้อมกัน ฉะนั้นควรบำรุงยอด ดอก ใบ ผล ไปพร้อมๆกัน เราจะได้เก็บผลผลิตต่อเนื่อง อย่าปล่อยให้ผลผลิตติดแล้วไม่บำรุงยอดต่อเพราะจะทำให้ผลผลิตขาดความต่อเนื่อง

คุณสมบัติของพริกขี้หนู   ซูเปอร์ฮอต  นอกจากรสชาติความเผ็ดที่มากกว่าพริกขี้หนูทั่วไป  ให้ผลผลิตสูงถึง 3,000-3,500 กิโลกรัมต่อไร่ รวมทั้งมีสีสันสวยงาม  เม็ดใหญ่ตรง  เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศแล้ว  ลักษณะของสายพันธุ์ที่ได้รับการปรับปรุงยังมีความทนทานต่อโรคทางดิน   โดยเฉพาะโรคเหี่ยวอีกด้วย  ขณะเดียวกันเม็ดพริกที่ได้ยังสามารถรักษาสภาพความสด  สีสันสวยงามได้นานถึง 7 วัน  ทำให้พ่อค้าแม่ค้าชื่นชอบมาก  เพราะพริกขี้หนูทั่วไปสามารถคงสภาพได้นานเพียง  3  วันเท่านั้น  จากนั้นผลจะแฟบ  และทำให้น้ำหนักลดลงอีกด้วย
     ส่วนอายุของต้นพริก  หากได้รับการดูแลอย่างดีก็สามารถอยู่ได้นานถึง  6  เดือน พริกขี้หนู  ซูเปอร์ฮอต   นับเป็นความสำเร็จในการปรับปรุงสายพันธุ์  เพื่อให้เกษตรกรมีรายได้ที่ดีขึ้น

พริกขี้หนู ซูเปอร์ฮอท

การจัดทำตลาดสินค้าเกษตรล่วงหน้า (Contract Farming) หรือ ตลาดข้อตกลงไว้ล่วงหน้า สรุปง่าย ๆ  คือ  ผู้ขายคือใครรู้    ผู้ซื้อคือใคร เห็น ซื้อขายอะไรกันบ้าง ซื้อขายกันอย่างไร ปริมาณมากน้อยแค่ไหน ราคาเป็นอย่างไร  จะต้องจัดส่งสินค้าที่ไหน เป็นต้น